Pinzgauer Zucht- und Mastbetrieb
Das Pinzgauerrind ist eine traditionelle, jedoch vom Aussterben bedrohte Rinderrasse aus Österreich. Sie sind bekannt für ihre Robustheit und Anpassungsfähigkeit an alpine Bedingungen. Optisch ist das Pinzgauer-Rind durch seine typische Farbzeichnung etwas ganz Besonderes. Charakteristisch ist die Farbzeichnung mit der kastanienbraunen Grundfarbe und der Weißzeichnung am Rücken. Als genetische Besonderheit in der Pinzgauer Zucht gelten die schwarzen Pinzgauer, die gerne als Glückskühe in den Herden gehalten werden.
Pinzgauer-Rinder werden sehr oft in der Mutterkuhhaltung eingesetzt. In der Mutterkuhhaltung wird das Pinzgauer-Rind vor allem wegen seiner besonders guten Muttereigenschaften, des ruhigen Gemüts und Frohwüchsigkeit der Kälber geschätzt.
Bei uns auf dem Alpakhof-Wüstner wird in die reinrassige Zucht, aber auch in die extensive Mast investiert.
Jung Weide Beef vom Tierwohlstall
Das Wohl der Tiere steht für uns an erster Stelle: Unsere Pinzgauerrinder können sich frei und artgerecht in der Natur bewegen. Im Frühjahr und Herbst auf der Hofeigenen Weide, den Sommer über auf den Alpen Vorarlbergs. Im Winter halten wir unsere Tiere in einem großzügigen Freilaufstall. Eine regionale und kleinstrukturierte Landwirtschaft ist der beste Garant für schonende Haltung und gesunde Tiere.
Jeweils im Herbst bieten wir unsere beliebten Fleischpakete, alles portioniert, vakuumiert und sauber beschriftet zu je 5kg oder 10kg an.
Darin enthalten sind:
- Braten
- Schnitzel
- Gulasch
- Hackfleisch
Pinzgauerrinder haben eine sehr feine Fleischfaser. Das Fett ist sehr gleichmäßig in den Muskeln verteilt. Sie erleben den Unterschied, wenn Sie das zarte und schmackhafte Rindfleisch in bester Qualität auf der Zunge zergehen lassen!
Unsere Tiere kommen auf kurzen Wegen zum Schlachthaus und werden von unserem vertrauten Metzger geschlachtet.
Besuchen Sie uns doch einmal persönlich auf unserem Hof! Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Familie Wüstner